Местное управление образования провинции Кёнгидо разработало и распространило учебные пособия на восьми языках, чтобы помочь ученикам начальной школы из многонациональных семей адаптироваться к школьной жизни, а их родителям лучше понять школьную систему Кореи. Управление образования Кёнгидо сообщило в четверг, что оно также сделало два видеоролика, одно для студентов, а другое для родителей, на восьми языках - корейском, английском, китайском, русском, вьетнамском, японском, тайском и тагальском.

Видео отражают мнение представителей начальных школ о том, что учащиеся и родители из мультикультурных семей на ранних этапах своего пребывания в Корее часто испытывают трудности с пониманием корейской школьной системы и различных административных процедур.

Основное содержание видеоматериала для учащихся состоит из школьной жизни, повседневной жизни и школьных мероприятий, чтобы они могли понять как устроен корейский учебный год, систему классных руководителей, часы работы в школе и классе, внеклассные занятия и различные мероприятия.

Видеоклип для родителей включает в себя обзор системы образования и, в частности, школы в Корее, такие ​​как посещаемость и обязательные периоды обучения, а также то, как они могут использовать школьный банк и какие вакцины необходимо получить учащимся перед зачислением. Родители также могут узнать, как получить разрешение на отпуск из-за проблем со здоровьем, на короткие семейные поездки и длительные поездки в страны проживания родителей.

"В дополнение к видеоматериалам, распространенным в этот раз, мы предоставим более подробную информацию, отражающую спрос со стороны учащихся и родителей из многокультурных семей. В этом году мы также разработаем аналогичные материалы для учащихся средних школ, чтобы обеспечить индивидуальную поддержку для всех школьных возрастов", - сказал представитель провинциального управления образования.

Видеоклипы доступны на веб-сайте, в блоге и на канале YouTube Управления образования Кёнгидо. 

Источник Korea Times

Новости в Телеграм 

T.me/vseokoree_com

Ферма, которой в конце концов пришлось забить всех своих цыплят после сопротивления правительственному приказу о массовой выбраковке, когда был выявлен высокопатогенный птичий грипп на соседней ферме, наконец-то завезла новых цыплят и возобновила работу.

Ферма Sanan Village Farm, расположенная в Хвасоне, провинции Кёнгидо, сообщила во вторник, что днем ​​ранее были привезены около 18000 новых цыплят, и птицеферма возобновила свою работу через 111 дней после того, как ее деятельность была запрещена из-за приказа о массовой выбраковке, и представитель фермы сказал, что только что завезенные цыплята, будущие наседки, смогут нести яйца не раньше октября. 

Владелец фермы утверждает, что за последние 36 лет работы на ней не было ни одного случая птичьего гриппа и вся птица была выращена в образцовой среде.

Тем не менее, ферме было приказано провести массовую выбраковку в конце декабря, после того как на соседней ферме произошел случай заражения птичьим гриппом.

После двух месяцев сопротивления приказу ферма Санан в конце концов забила своих цыплят.

Этот случай послужил импульсом для животноводческой отрасли для поднятия вопроса об улучшении действующих правил массовой выбраковки.

Прошлой зимой правительство временно ослабило правила, уменьшив расстояние менее 3 км, куда подпадает для выбраковки вся домашняя птица от места, где произошел случай птичьего гриппа, до менее 1 км.

Однако сами правила, тем не менее, остаются без изменений.

Источник Koreabizwire. 

Новости в Телеграм 

T.me/vseokoree_com

Южная Корея во вторник объявила о решении продлить срок пребывания около 115 000 иностранных рабочих-мигрантов на один год, чтобы уменьшить нехватку рабочей силы на малых предприятиях, а также в фермерских и рыболовных хозяйствах.

Министерства труда и юстиции заявили сегодня, что временное продление срока пребывания будет применяться к владельцам визы непрофессиональной занятости E-9 и гостевой рабочей визы H-2, чей период пребывания и работы в Южной Корее истекает со вторника по 31 декабря. Министерства заявили, что чрезвычайная мера будет принята с учетом связанных с COVID-19 ограничений на поездки, с которыми сталкиваются рабочие-мигранты, и нехватки рабочей силы на отечественных промышленных, сельскохозяйственных и рыбных предприятиях.

В министерствах уточнили, что 62 239 обладателям визы E-9, имеющим право на особую меру, будет разрешено продлить срок своего пребывания и работы на один год.

По их словам, в случае 52 357 обладателей визы H-2, имеющих право на получение визы, подтверждение того, работают они на законных основаниях или нет, необходимо до продления срока пребывания, отметив, что максимум 114 596 иностранцев могут воспользоваться этой мерой. Согласно правительственным данным, количество иностранных рабочих, прибывающих сюда по визе E-9, резко упало с 51365 в 2019 году до 6688 в прошлом году, в основном из-за массовых отмен международных рейсов, вызванных вспышкой коронавируса. За тот же период количество прибывших обладателей визы H-2 также упало с 63 339 до 6044 человек.

Таким образом, количество держателей визы E-9, проживающих здесь, составило 237000 человек на конец прошлого года, что на 14,4% меньше, чем 277000 годом ранее, в то время как количество иностранцев, имеющих визу H-2, сократилось на 31,4% с 226000 до 155000.

Резкое сокращение числа обладателей виз E-9 и H-2 усугубило нехватку рабочей силы в малых и средних компаниях, а также в фермерских и рыбацких хозяйствах.

Последняя мера была принята после того, как в тот же день вступил в силу пересмотренный Закон о занятости иностранцев, заложивший основу для продления периода занятости иностранных рабочих до одного года, если их въезд или выезд станет затруднительным из-за распространения инфекционных заболеваний.

Источник Korea Times 

Новости в Телеграм 

T.me/vseokoree_com

"Корейская диаспора" показывает борьбу корейцев за границей за сохранение этнической идентичности.

Кан Хён Кён.

Фотограф-документалист Ким Чжи Ён была озадачена, когда узнала о группе корейцев в Японии под названием «Чосэнсэки», или «корейское местожительство», потомков корейцев, которые эмигрировали в Японию до ее капитуляции в 1945 году.

В отличие от корейцев-зайничи или корейцев японского происхождения, законно проживающих в Японии, чосэнсэки идентифицируют себя как выходцы из Чосон, конфуцианской династии, существовавшей на Корейском полуострове с 1392 года до аннексии Кореи Японией в 1910 году, и решили жить как иностранцы без гражданства, переживающие последствия негативных стереотипов.

Дети подвергаются издевательствам из-за уязвимого правового статуса их родителей. Для взрослых дискриминация является частью жизни, а некоторые даже становятся жертвами преступлений на почве ненависти, поскольку их могут обвинить в связях с Северной Кореей.

Враждебность японского правого крыла к потомкам корейских мигрантов достигает пика всякий раз, когда Северная Корея прибегает к балансированию на грани войны путем испытательных запусков ракет над Восточным морем или проведения ядерных испытаний. Некоторые школьницы даже стали свидетелями того, как их школьную форму резали ножами разъяренные японские экстремисты правого крыла.

Но они терпят все эти испытания из-за своего выбора жить как корейцы без гражданства. Заинтересовавшись их «преследованием по собственному желанию», которое иногда принимает форму угроз смерти, Ким пообщалась с несколькими чосэн-сэками во время своей поездки в Фукусиму в 2011 году, через несколько месяцев после случившегося землетрясения магнитудой 9,0 бвллов, разразившегося в северо-восточной части Японии.

Она считает, что ее выводы «поучительны» и достаточно убедительны, чтобы поделиться ими с другими корейцами. 

«Один из моих собеседников сказал, что его дедушка из провинции Кёнсан, которая сейчас является частью Южной Кореи, но он утверждал, что страна происхождения его семьи - Чосон, а не Южная Корея. Его дед прибыл в Японию до Второй мировой войны, и при этом «Когда-то Корея не была разделена, как сегодня. Он хочет видеть Корею объединённой», - сказала она.

Также она процитировала другого собеседника, который сказал, что жизнь чосэнсэков - это форма протеста против «оскорбительной Японии». «Он сказал, что не считает Южную или Северную Корею врагами своего народа, и он в одиночестве сражался за то, чтобы положить конец тому, что он назвал ментальным порабощением со стороны Японии», - сказала она.

Эти корейцы без гражданства в Японии являются частью корейской диаспоры, которую Ким освещала в своих фотопроектах на протяжении последних двух десятилетий.

Ким делала фотографии корейских меньшинств, начиная с северо-восточной части Китая в 1990-х годах, где она рассказывала о голодающих северокорейских сиротах, которые покинули свою родину в поисках еды. 

Многие корейцы стали жертвами безумия и насилия современной истории.

Этнические корейцы в России, Узбекистане и Кыргызстане, которых называют «Корёсарам» или «Корёин», запечатленные на фотографиях Ким, свидетельствующих об их суровой жизни. Некоторые из них являются потомками выживших в трагической депортации 1937 года, инициированной Иосифом Сталиным.

Корейцы, проживающие на Дальнем Востоке России, были вынуждены покинуть свои дома на поездах, после чего их высаживали в разных частях Средней Азии. Десятки тысяч корейцев погибли во время вынужденной миграции.

Однако многие корёсарам пережили депортацию и стали пионерами в сельском хозяйстве. Они начали заниматься сельским хозяйством с нуля и внедрили различные инновационные методы ведения сельского хозяйства, чтобы повысить урожайность сельскохозяйственных культур, превратив пустыню в плодородные сельскохозяйственные угодья. Некоторые из них стали очень успешными и получили звания героев Советского Союза, как это видно на примере Ким Пен Хва (1905-1974), который родился в семье корейских крестьян и стал председателем колхоза Полярнава Звезда в Узбекской ССР и дважды удостаивался медали Героя Социалистического Труда.

Многие корёсарам стали жертвами еще одной вынужденной миграции после распада Советского Союза в 1991 году, когда несколько стран, которые были частью Советского Союза, получили независимость. Тогда новые независимые государства охватили националистические настроения против этнических меньшинств. Столкнувшись с опасными для жизни обстоятельствами, некоторые корёсарам мигрировали обратно в Россию в 2000-х годах, и в нескольких городах были созданы корейские кварталы.

Они пережили бурную современную историю. В 1930-х годах их обвинили в шпионаже в пользу Японии и они стали жертвами сталинской этнической чистки. В 2000-х годах этнический национализм в новых независимых государствах Центральной Азии стоил им средств к существованию, и многие были вынуждены снова покинуть свои дома.

Несмотря на такие испытания, корейцы твердо придерживаются своей культурной самобытности. «Во время моей поездки в Узбекистан я увидела, как некоторые продавцы корёин продают огурцы и помидоры на обочине шоссе. Было несколько прохожих, но в основном они стояли там и бесконечно ждали покупателей», - сказала она. «Корёины, которых я встретила там, были сильными людьми с огромной внутренней силой, которые пережили безумие современной истории».

Выпустив в прошлом уже шесть фотоальбомов, Ким вернулась с фоторепортажем «Корейская диаспора», выпущенным на корейском языке издательством Noonbit Publishing.

С помощью изображений книга рассказывает об этнических корейцах, ставших жертвами современной истории. Она сказала, что есть истории, которыми она хотела бы поделиться с другими корейцами. «Я хотела вернуться к потомкам корейских мигрантов за границей и показать их вместе в книге с некоторыми подробностями, которые я собрала во время своих поездок», - сказала она. «Я поделился некоторыми фотографиями с читателями из моих предыдущих фотоальбомов. Но я понял, что фотографии - это просто фотографии, и они не рассказывают эту предысторию».

Ким сказала, что «Корейская диаспора» - это ее рассказ о корейцах, которые были вынуждены жить за пределами своей родины по разным причинам. Далее она сказала, что ее новая книга также о людях, которые безответно любят свою родину.

«Все они любят Корею, скучают по родине своих предков и продолжают пытаться сохранить корейскую культуру», - сказала она. «Некоторые из них приехали в Корею в качестве гастарбайтеров. Многие из них сталкиваются с жестоким обращением и негативными стереотипами в Корее. Вот почему я говорю, что их любовь к Корее безответна».

Изучая фотографию во французской школе Ecole des Beaux-arts de Saint-Etienne, Ким была начинающим фотографом. Однако ее карьера пошла не так, как ей хотелось. Она взяла перерыв в фотосъемке, чтобы подумать, есть ли у нее талант, необходимый для того, чтобы стать профессиональным фотографом.

По возвращении в Корею ей довелось посмотреть документальный фильм о сексуальном рабстве в Японии во время войны и в 1998 году она решила стать волонтером в Доме совместного проживания, приюте для "женщин для утех" военного времени, расположенном в Кванджу, провинция Кёнгидо. Там была одна из жертва сексуального рабства Пак Ду-ри, которая возродил страсть Ким к фотографии.

«Узнав, что я специализируюсь на фотографии, она попросила меня сфотографировать ее. Она добровольно позировала мне. Она курила в замедленной съемке, смотрела в потолок своей комнаты и позировала очень естественно. Я фотографировал ее около 20 минут», - рассказывет Ким. «Она была профи и хорошо знала позы, отчасти потому, что о ней часто писали различные СМИ, и даже снялась в кино».

«Бесплатное обучение» Пак раскрыло то, что было глубоко внутри сердца Ким, и побудило ее стать фотографом-документалистом. Она сказала, что благодаря этому опыту она поняла, как взаимодействовать со своей «музой». После этого откровенного опыта Ким смогла сузить круг лиц, которых она хотела охватить - это этнические меньшинства"

Она объездила всю Азию для своих фотопроектов и сфотографировала жертв современной истории.

Чтобы профинансировать свои фотопроекты, она работала в нескольких различных PR-компаниях. Она взяла отпуск для своих фотопроектов. «В школе мы узнаем, что историю создают великие люди. Но то, что я узнала из своих предыдущих фотопроектов, заключается в том, что мы не смогли бы узнать о современной истории и о ее трагических аспектах, если бы не эти жертвы, потому что именно они служат мостом в важнейших главах современной истории», - сказала она.

Источник Korea Times.

Новости в Телеграм 

T.me/vseokoree_com

МОСКВА, 10 апр - РИА Новости. Власти КНДР казнили председателя комиссии по реализации программы дистанционного образования из-за неэффективной работы этого органа, сообщил южнокорейскому изданию Daily NK источник в стране.

По данным издания, казнен якобы председатель "непостоянной комиссии министерства высшего образования по реализации закона о дистанционном образовании". Поскольку непостоянная комиссия была напрямую связана с министерством высшего образования, ее возглавил один из руководителей департаментов в структуре этого ведомства – 50-летний чиновник по фамилии Пак. Также в состав комиссии вошли около 20 профессоров.

Комиссия, созданная в 2020 году, по данным издания, не смогла добиться прогресса или получить какие-либо результаты. В ходе работы комиссии некоторые из ее представителей во главе с Паком критиковали политику властей.

В частности, они жаловались, что у них нет необходимых помещений и оборудования для реализации закона о дистанционном образовании, Пак неоднократно говорил об этом своему начальству, но ему отвечали, что от Центрального комитета партии на этот счет не было "никаких инструкций", утверждает издание. Сообщается, что Пак еще несколько раз предлагал изменить ситуацию, выражал свое недовольство и предлагал другим работникам комиссии формально относиться к заседаниям.

Один из членов комиссии, декан юридического факультета Университет имени Ким Ир Сена, встретился с президентом вуза и главой министерства высшего образования, они обсудили ситуацию с дистанционным образованием. По данным издания, декан сообщил, что в этой сфере не все "выполняется должным образом", и рассказал конкретные подробности деятельности Пака, об этом узнали в ЦК партии. Департамент организации и руководства в структуре ЦК после этого начал расследование в отношении комиссии. На второй неделе марта Пака казнили, как утверждает издание, с формулировкой "за ведение антипартийной и антиреволюционной сектантской деятельности в сфере образования".

"Непостоянная комиссия была создана в июне прошлого года. Департамент проводил расследование, потому что комиссия не смогла добиться какого-либо прогресса, а также потому, что некоторые (из членов – ред,) критиковали политику правительства", - сообщил Daily NK источник.

По его словам, департамент ЦК проведет в течение апреля проверки других членов комиссии на "следование идеологии". Власти КНДР уже якобы реорганизовали комиссию. Ее председателем, как пишет издание, якобы стал президент Университета имени Ким Ир Сена, доложивший о работе своего предшественника в ЦК.

Новости в Телеграм 

T.me/vseokoree_com

МОСКВА, 10 апреля. РИА Новости, Егор Беликов. 

После триумфа "Паразитов" в 2019-2020 годах все ждали корейских премьер. И вот в прокате "Минари", получивший целых шесть номинаций на "Оскар", в том числе и главную — "Лучший фильм". Впрочем, кино это вовсе не корейское, хотя почти целиком на национальном языке, а вполне американское. Почему его стоит посмотреть и что в нем покажется нам знакомым и близким — в материале РИА Новости.

На недельку до второго я уеду в Арканзас.

Действительно, весь фильм снят в Америке — и это, конечно, дарит "Минари" несправедливые привилегии. Например, на церемонии вручения "Золотых глобусов" картина выиграла приз как лучший фильм на иностранном языке. То есть нужно понимать, что Голливуд очень редко пускает на главные премии иноязычные ленты, включая и российские (наших "Дорогих товарищей" в итоге не номинировали ни здесь, ни на "Оскаре"). А "Минари", этот американский манифест дружбы народов, прошел легко.

Впрочем, картина у режиссера Ли Айзека Чуна получилась космополитическая по настрою и духу. В ней показаны ситуации, узнаваемые всюду и всеми. Ведь многие из нас однажды откуда-то и куда-то переехали.

Прямо как молодая корейская семья, которая перебирается в штат Арканзас, чтобы обзавестись фермой. Это идея отца (его сыграл Стивен Ён, известный по фильму "Ходячие мертвецы"). Он планирует кормить старшую дочку и младшего сына тем, что заработает от продажи корейских продуктов, выращенных у себя на участке.

Но ассимиляция дается иммигрантам нелегко, бизнес не процветает. А все сбережения уже буквально закопаны в землю. Родители на почве трудностей постоянно ругаются, и детям от этого тяжело. А тут еще из Кореи приезжает бабушка Сунджа (Юн Ё Чжон). У нее собственная навязчивая идея: лечить семью народным средством — растением минари. Это что-то вроде подорожника, который у нас любят применять от всех болезней. Его семена бабушка привезла из дома и высадила неподалеку от фермы.

Старый новый Голливуд.

В общем, это картина о том, как живется своим среди чужих, о новых гражданах страны, когда-то основанной пилигримами. Но чувства героев поймет любой, кто когда-либо, к примеру, покорял Москву или Петербург, перебирался из деревни в райцентр или начинал собственное дело. Им знакомы болезненное привыкание к новому, страх иноземца/новичка — целый комплекс эмоций. Режиссер Ли Айзек Чун — сам американец в первом поколении, сын корейцев, которые однажды переехали на ферму в Арканзас. Так что фильм явно автобиографический.

Оттого-то, наверное, Ли и удалось так точно, проникновенно и в то же время ненавязчиво раскрыть множество подтекстов. Например, минари — это символ извечной тяги к родной земле, тот самый корейский корень, что помогает семье не забыть, откуда они. За тему ностальгии отвечает бабушка (играет Юн Ё Чжон — главная кандидатка на "Оскар" в номинации "Лучшая женская роль второго плана"). Ее образ узнаваем и для любого российского зрителя.

"Минари" — не авангардное кино, а скорее построенное на художественных стереотипах. Оно не поднимает злободневные социальные вопросы, на которых зациклены режиссеры — коренные американцы (смотрите "Девушка, подающая надежды", "Иуда и Черный мессия", "Одна ночь в Майами"). Интересно, что сейчас именно иностранцы снимают фильмы в классических голливудских жанрах: и комедийный триллер "Паразиты", и философское роуд-муви "Земля кочевников", и "Минари".

Что ж, 25 апреля на церемонии вручения премий Американской киноакадемии посмотрим, чья художественная стратегия победит.

Новости в Телеграм

T.me/vseokoree_com

В мае прошлого года компания Samsung анонсировала смартфон Galaxy A Quantum, особенностью которого стало наличие квантового генератора случайных чисел (QRNG) для обеспечения беспрецедентного уровня защиты данных. И вот теперь интернет-источники обнародовали довольно подробную информацию об аппарате второго поколения с квантовой криптографией — Galaxy Quantum2.

Сообщается, что в основу устройства ляжет процессор Qualcomm Snapdragon 855 Plus, который содержит восемь ядер Kryo 485 с тактовой частотой 2,96 ГГц и графический ускоритель Adreno 640 с частотой 672 МГц. Объём оперативной памяти составит 8 Гбайт, вместимость флеш-накопителя — 128 Гбайт.

Уже опубликованы изображения новинки: на них можно видеть дисплей Infinity-O с перфорацией по центру в верхней области и тройную камеру.

Известно, что будет применён экран Super AMOLED с диагональю 6,7 дюйма и разрешением Full HD+. В состав тыльной камеры войдёт 64-мегапиксельный основной блок с оптической стабилизацией.

Прочее ожидаемое оснащение таково: экранный дактилоскопический сканер, аудиосистема Dolby Atmos, слот для карты microSD и аккумуляторная батарея ёмкостью 4500 мА·ч с поддержкой 25-ваттной подзарядки. Упомянута защита от влаги и пыли по стандарту IP67.

Приём заказов на Galaxy Quantum2 начнётся 13 апреля, а фактические продажи — 23 числа этого месяца. 

Источник: 3Dnews.

Новости в Телеграм 

T.me/vseokoree_com

К Южной Корее все чаще призывают учредить общенациональную программу пособий по болезни, поскольку по-прежнему остро критикуется эффективность недавно введенной политики отпусков по вакцинации.

Лейбористские активисты выступают за законодательную поддержку помощи многим работникам, которые все равно будут вынуждены продолжать работать, даже если сообщат о неблагоприятных симптомах после укола прививки, чего можно достичь путём введениеюя программы пособий по болезни.

В настоящее время Корейский институт здравоохранения и социальных дел ведет внутриведомственное обсуждение по разработке плана и деталей для пробного запуска программы пособий по болезни, намеченной на 2022 год. Институт и его советники обсуждают, кого включить и сколько надо будет раздавать в рамках программы.

Политика пособий по болезни - это государственная мера финансовой поддержки работающих и самозанятых лиц, которые не могут работать по состоянию здоровья.

Такая программа действует во всех странах-членах ОЭСР, кроме Южной Кореи.

Местная версия предназначена для тех, кто пользуется покрытием национального медицинского страхования Кореи. На данный момент оплачиваемый отпуск по болезни предоставляется работникам только при несчастных случаях на производстве.

При этом нет четких правил относительно того, как распределять отпуск по болезни для сотрудников, заболевших вне рабочего места.

Термин «пособия по болезни» существует в Законе о национальном медицинском страховании, но не используется на практике, поскольку в законе не указывается, сколько его должно выплачиваться и на какой срок. Интерес к этой теме резко возрос во время пандемии COVID-19, особенно после недавнего введения политики отпусков после вакцинации.

По данным Центрального штаба по борьбе с бедствиями и безопасностью РК, начиная с этого месяца те, кто испытывает неблагоприятные симптомы после вакцинации COVID-19, могут взять один выходной без консультации с врачом.

Пациенты, работающие в социальных учреждениях, могут использовать свои больничные, как и госслужащие, такие как полицейские, пожарные и военнослужащие. Компаниям «рекомендуется» предоставлять отпуск по болезни сотрудникам, получающим вакцину.

Тем не менее, программа подвергается критике со стороны групп по защите прав рабочих, поскольку добровольная мера может неукоснительно соблюдаться на предприятиях и корпорациях, в лучшем случае, только где не испытывается дефицит рабочих. Группы хотели бы, чтобы все работодатели предоставляли отпуск по запросу, хотя бы для обеспечения плавного хода программы вакцинации.

И если эта программа вступит в силу вместе с программой пособий по болезни, Группы правозащитников утверждают, что рабочие будут более защищены и смогут использовать свои дни отпуска по болезни, не беспокоясь о том, что они окажутся в невыгодном положении на своем рабочем месте или потеряют доход.

Правительство признало, что его схема отпусков по вакцинации не является беспристрастной для работников во всех секторах, поскольку эта мера в значительной степени не учитывает около 800.000 фрилансеров, рабочих и других лиц, нанятых по специальным контрактам, таких как курьеры, страховые агенты и сиделки.

«Оплачиваемый отпуск по болезни нереалистичен для тех, кто работает в частном секторе, для сотрудников предприятий с пятью или менее работниками, а также для лиц с нестабильной занятостью, не охваченных программой отпуска по вакцинации», - заявил Корейский профсоюз работников здравоохранения на прошлой неделе.

«Даже больницы, которые лечат пациентов с COVID-19, сейчас игнорируют эту рекомендацию. Отпуск по вакцинации, помимо самой вакцинации, не должен применяться дискриминационно».

Источник Korea Herald. 

Новости в Телеграм 

T.me/vseokoree_com

Местные продуктовые фирмы и франшизы быстрого питания предлагают разнообразный ассортимент блюд растительного происхождения, поскольку новая тенденция потребления, набирающая популярность среди миллениалов, побуждает их искать веганские и альтернативные мясные продукты. Внутренний рынок обработанных пищевых продуктов в течение некоторого времени демонстрировал застой, и пищевые компании нуждались в новых двигателях роста.

Крупнейший в стране производитель лапши быстрого приготовления Nongshim заявил во вторник, что ускорит свой бизнес по производству веганских продуктов и будет производить альтернативные мясные продукты.

Другой производитель продуктов питания, Pulmuone, недавно объявил о планах стать ведущей компанией по производству веганского мяса.

Глобальная сеть кофеен Starbucks представила среднесрочный и долгосрочный план устойчивого развития, предполагающий сотрудничество с альтернативными производителями мяса для разработки заменителей говядины, свинины и курицы.

«Мы ожидаем, что спрос на заменители мяса увеличится, поскольку клиенты постоянно потребляют продукты питания в соответствии со своими ценностями», - сказал представитель Starbucks.

Интерес к альтернативному мясу начался в отечественной индустрии общественного питания с прошлого года. Спрос на веганское мясо значительно вырос. В рамках этой тенденции сеть быстрого питания Shinsegae Food, No Brand Burger, начала продавать куриные наггетсы, приготовленные из микопротеина или белка, полученного из грибов, британской фирмой Quorn.

В феврале местная сеть кофеен A Twosome Place в сотрудничестве с Dongwon Food & Beverage представила два вида панини (сэндвичи) с использованием продуктов-заменителей мяса.

Другие сети быстрого питания, такие как Lotteria, Burger King и Subway, также присоединились к новому массовому движению, добавив в своё меню блюда с заменителями мяса в 2020 году.

Местная пищевая промышленность возлагает большие надежды на рынок заменителей мяса. По данным Корейского института экономики сельских районов, с 2019 года мировой рынок заменителей мяса растет на 9,5 процента в год и, по прогнозам, к 2025 году достигнет почти 21 триллиона вон (18,8 миллиарда долларов). Вспышка COVID-19 также повысила осведомленность потребителей по вопросам здоровья и окружающей среды.

Однако рынок альтернативного мяса здесь настолько мал, что точных данных в настоящее время нет.

«В корейской еда итак много вегетарианских блюд, поэтому сомнительно, насколько большой рынок веганской еды или альтернативного мяса может вырасти здесь, как это растет на Западе. Даже в этом случае молодые люди проявляют большой интерес к заменителям мяса, поскольку их привычки в еде относительно более вестернизированы, чем у старшего поколения, поэтому перспективы все еще непредсказуемы», - сказал представитель отрасли.

Но эксперты говорят, что такие условия не должны мешать продовольственным компаниям разрабатывать альтернативные методы производства мяса.

«В местной пищевой промышленности существует консенсус в отношении того, что отечественному рынку заменителей мяса еще предстоит пройти долгий путь. Но пищевые компании должны продолжать улучшать свое мясо растительного происхождения, чтобы по запаху и вкусу оно было больше похоже на настоящее мясо на уровне мирового класса. В конце концов, они должны ориентироваться на рынки, производные от самого альтернативного мяса. Местным пищевым компаниям необходимо установить более высокие стандарты, соответствующие уровню мирового рынка», - сказал другой представитель отрасли.

Источник Korea Times

Новости в Телеграм 

T.me/vseokoree_com

Споры разгорелись по поводу нового дизайна интерьера в вагонах поездов на 4-й линии метрополитена Сеула, где рядом с темно-розовыми сиденьями, предназначенными для беременных женщин, установили ещё и светло-розовые сиденья.

В некоторых онлайн-сообществах усилилась критика и споры, после распространения слухов о том, что светло-розовые сиденья предназначены «только для женщин».

Администрация метрополитена Сеула пояснила, что светло-розовые сиденья предназначены для пожилых людей, инвалидов и других уязвимых групп, и что этот цвет, похоже, вызвал недопонимание.

За кулисами всего этого скрывается десятилетний спор о зарезервированных местах для беременных женщин.

Уже много лет политика резервирования мест для беременных женщин, практикуемая большинством местных властей, подвергается критике за чрезмерное «проявление заботы» или «дискриминацию по отношению к мужчинам».

«Существует широко распространенное мнение, что это противоречит справедливости. Мы все платим одинаковую цену, чтобы сесть в поезд, почему я не могу сесть там? Так думают пассажиры», - сказал профессор Ким Бум Су из Сеульского национального университета.

Другие, однако, описывают этот спор как «накопившиеся огорчения» при установлении культуры безопасности дорожного движения для уязвимых групп, и что лучше всего дать время на то, чтобы все устаканилось.

«Из-за определенных стереотипов, которые у нас есть насчёт определенных цветов, всякий раз, когда мы используем розовый цвет, люди склонны ассоциировать его с полом», - сказала Чхве Хе Ён, профессор социальной работы в Национальном университете Чханвон, добавив, что нужно разработать какое-то новое обозначение, которое приведёт к общественному консенсусу.

Источник Koreabizwire. 

Новости в Телеграм 

T.me/vseokoree_com