Рестораны, кафе и уличная еда

Очень распространена уличная еда в Корее, где можно покушать сытно и недорого. Меню уличных заведений состоит преимущественно из национальных блюд. Поскольку туристы из разных стран мира часто посещают эти места, на улицах городов можно часто встретить гамбургерные, пиццерии и другие европейские и американские общепиты. Благодаря невысоким ценам, местное население практически не готовит в домашних условиях, и даже магазины в качестве основного ассортимента предложат полуфабрикаты.

Рестораны – вкусно и не всегда дорого

Не секрет, что Южная Корея, рестораны которой часто входят в список лучших в Азии, предпочитает здоровое питание. Основная часть блюд, к какой бы кухне мира они не принадлежали, готовится с большим количеством зелени, приправ, и подаётся с оригинальным соевым соусом – майонез или кетчуп у местных жителей не в почёте.

Внешне рестораны Кореи отличаются очень слабо, и ориентироваться приходится только по названиям или меню, присутствующему перед входом. Нередко оно иллюстрируется, что облегчает процесс выбора. Интересной особенностью местного фешенебельного общепита является бесплатная подача салатов. Они идут как бесплатное дополнение к заказу, а при желании можно попросить добавку.

Стоимость полноценного обеда зависит от статуса заведения. В простом кафе можно вкусно перекусить за 8-12 $, в более престижных рыбных или мясных ресторанах стоимость обеда возрастает до 30 $ на человека. Основная часть ресторанов и кафе в Сеуле не предложит гостям блюда из собачьего мяса – они достаточно дорогие и готовятся лишь в ресторанах, расположенных в отдельных зонах города. В мясные блюда преимущественно включается свинина, говядина, птица.

Где побывать и что попробовать обязательно

Корейцы очень любят сладкое. Обязательно стоит попробовать корейские десерты, подаваемые в местных заведениях. Найти в стране традиционные для европейцев соленья (соленая рыба, маринованные огурцы, помидоры) практически невозможно. В Сеуле есть три ресторана, которые входят в список лучших в Азии.

1. Mingles. Расположен в районе Каннамгу.
2. Jungsik. Находится в этом же районе, фирменным блюдом стал осьминог под майонезным соусом.
3. La Yeon. Он занимает верхний этаж одного из самых дорогих корейских отелей – Shilla, и неоднократно входил в список лучших ресторанов Азии.

Основная часть небольших ресторанчиков и кафе в Сеуле позволяет пообедать намного дешевле, но не менее вкусно. К примеру, ресторан "Хальмони Куксу", где традиции приготовления бережно сохраняются и передаются от старшего поколения к младшему, считается самым «вкусным» на Мёндоне. Помимо исключительно вкусных блюд, посетителей привлекает уютная, домашняя обстановка этого места. Здесь можно попробовать вкуснейшую домашнюю лапшу в бульоне из морепродуктов или традиционные корейские десерты.

Советы туристам

Важной составляющей южнокорейской кухни является кимчи. Это квашенная капуста с добавлением десятков местных специй. Практически каждая трапеза корейцев сопровождается употреблением кимчи. Впервые пробующим такую капусту она может показаться слишком острой, но местные считают её употребление полезным для здоровья. В Южной Корее рестораны выделяют острые блюда в меню – красный или оранжевый говорит о высоком содержании специй, что удобно для туристов, не переносящих острые продукты.

Распространены здесь и международные сети ресторанов быстрого питания. Несмотря на то, что предпочтение всё-таки отдается более здоровой пище, уличная еда в Корее пользуется немалой популярностью. Туристам можно покупать её достаточно спокойно, она отличается свежестью и качеством приготовления. Стоит сразу отметить, что в стране сложно найти такие вещи, как кефир и другие аналогичные продукты – их принято заменять фруктовыми йогуртами и молоком различной жирности.