Главными особенностями корейской кухни являются присутствие специй и низкая калорийность. В рационе жителей страны практически нет блюд, куда бы ни добавлялся жгучий красный перец. Отсутствие жирной пищи компенсируют богатые витаминами и микроэлементами капуста, имбирь, редька и фасоль. Благодаря разнообразным вкуснейшим маринадам, клубнике и экзотическим фруктам, они входят в ежедневный рацион местных жителей. Корейские сладости из рисовой муки с успехом заменяют традиционные для европейцев и американцев мучные изделия....
Отправляясь в путешествие по Южной Корее, непременно следует посетить какой-нибудь рынок Сеула – очень колоритное место, впечатлений от которого хватит надолго. Помимо удовлетворения любопытства, здесь можно запастись всеми необходимыми продуктами – от традиционных, привычных всем европейцам, до экзотичных восточных деликатесов. Крупные супермаркеты и небольшие магазины в Корее заслуживают отдельного внимания, поскольку популярны как среди туристов, так и у местных жителей....
Традиционная корейская кухня не такая острая, как принято считать, хотя специй корейцы используют много. Рестораны Кореи имеют в меню блюда европейской, мексиканской, японской кухни, поэтому беспокоится о питании туристам не нужно. Здесь найдётся еда на любой вкус. Сеул насчитывает десятки тысяч заведений общественного питания различной ценовой категории. Можно выбрать заведение общепита с любой кухней мира....
