Рыбный рынок Чагальчхи в Пусане

Одним из самым больших на просторах Азии признаётся рыбный рынок Пусана. Найти его легко – он занимает огромную площадь в районе Нампходон округа Чунгу. Объект входит в десятку известнейших достопримечательностей страны, а история этого места начинается ещё в 1924 году. Современный облик рынок принял в 1970 году, когда было построено трёхэтажное здание, а в 2006 оно полностью реконструировано и сегодня может похвастать 9-ю этажами, два из которых расположены под землёй.

На рынке Чагальчхи всё должно быть живым

Конечно, пусанский рынок Чагальчхи предлагает и замороженные дары моря, но основной упор сделан на торговлю свежими и часто живыми обитателями морских глубин. Большинство из них можно попробовать прямо здесь, и у любого европейца, впервые попавшего сюда, это вызывает лёгкий шок.  Бойкая торговля начинается ранним утром, когда рыбаки привозят свежий улов – она ведётся на первом этаже самого рынка, а также в прилегающих переулках, на которых до сих пор встречаются уличные лотки.

Внутри современного снаружи здания время словно остановилось – те же лотки, расшатанные, скрипучие тележки, продавщицы неопределённого возраста, громко рекламирующие свой товар. Аромат в воздухе соответствующий – резкий специфический запах рыбы, водорослей и рыбацких снастей, зачастую развешенных здесь же. На рыбный рынок Чагальчхи каждое утро приезжают известные корейские рестораторы чтобы пополнить запасы свежих морепродуктов.

Что можно купить на пусанском рынке

Помимо свежей и живой рыбы, для которой имеются специальные аквариумы, здесь можно приобрести любых моллюсков, которыми изобилуют прибрежные воды – каракатиц и кальмаров, крабов и угрей, осьминогов и черепах, морских огурцов и прочих представителей глубин. Многое из того, что здесь продаётся, не требует термической обработки, и корейцы употребляют это в сыром виде – с острым соусом.

Далеко не каждому европейцу это придется по душе, поэтому выбрав морской деликатес, можно отправиться наверх, где расположились рестораны. Во многих из них покупку, часто еще живую, разделают и приготовят на глазах туриста. Помимо свежей рыбы, пусанский рынок Чагальчхи предлагает достойный выбор вяленых и сушёных деликатесов, а на прилегающей территории можно попробовать свежие лепешки с креветками, свежеприготовленный черепаховый супа, или только что выловленную и пожаренную камбалу.

Навигация по рынку Чагальчхи

Торговые площади, залы и заведения общепита располагаются в большом здании с современной архитектурой и удобными грузовыми и пассажирскими лифтами. Весь рыбный рынок Пусана имеет 7 надземных этажей, с чётким разделением.

• Первый отведён для торговли морепродуктами.
• Второй предназначен для приготовления рыбы и блюд из морепродуктов.
• Далее два этажа отведены под офисные помещения.
• Пятый и шестой уровни занимают рестораны.
• На последнем обустроены гостевые залы.

Прибывая в Пусан в октябре, запланировав поездку на рыбный рынок Чагальчхи, нужно знать, что в этом месяце здесь проводится традиционный рыбный фестиваль. Сюда стекается огромное количество туристов и местных жителей, проводятся дегустации, конкурсы и концерты. В это время здесь легко потеряться, поэтому за маленькими детьми нужен особый присмотр.