Гигиеническое предупреждение для ресторанов "Макдоналдс" в Корее

Согласно парламентскому отчету, опубликованному 1 февраля, компания McDonald's получала предупреждения о гигиене от национальных органов безопасности пищевых продуктов чаще, чем её менее именитые конкуренты.
Ссылаясь на данные, представленные Министерством продовольствия и безопасности, представитель основной оппозиционной Демократической партии Кореи Ко Ён Ин заявил в докладе, что американская сеть гамбургеров с примерно 400 торговыми точками по всей стране получила в общей сложности 91 наказание в период 2018-2022 годов.
Данные показали, что наибольшее количество штрафов на один ресторан быстрого питания (далее просто ресторан) пришлось на McDonald's, за ним следует Mom's Touch с 1 314 ресторанами, который получил 189 штрафов, связанных с гигиеной, за тот же период. За ним идут KFC, имеющий 188 ресторанов и получивший 25 штрафов, и франшиза Subway, имеющая 428 ресторанов по всей Корее и получившая 49 штрафов.
В отчете отмечается, что из всех штрафов, связанных с гигиеной, McDonald's получил больше всего наказаний за "нарушение стандартов" для своих продуктов питания, в том числе за чрезмерное количество добавок в продуктах и превышение нормы содержания микробов в ингредиентах.
McDonald's оказался на втором месте по количеству штрафов за "нарушение гигиены", которое относится к состоянию гигиены в местах хранения ингредиентов и чистоте кухни каждого ресторана.
"Если перевести данные в количество штрафов на один магазин, то показатель штрафов на один магазин McDonald's составляет 0,22. В среднем по стране количество штрафов, связанных с гигиеной, на один магазин составляет 0,2", - сказал представитель Министерства продовольствия.
"В настоящее время уровень штрафов McDonald's не намного выше среднего по стране, но поскольку McDonald's является одной из самых популярных франшиз быстрого питания в стране, ей необходимо снизить количество штрафов, связанных с гигиеной, которые она получает от Министерства продовольствия", - добавил он.
Последние данные последовали за серией скандалов, связанных с гигиеной в франчайзинговых магазинах McDonald's.
25 января в Интернете появилось сообщение с фотографией толстой нитки в точке "McDonald's McMorning", вызвавшее всплеск обсуждения.
"Я купил два набора "McMorning" вместе с сыном, дал ему хоткейк, съел свой кекс и, почти доев все, вынул что-то изо рта и обнаружил, что жевал толстый кусок нитки", - говорилось в посте.
В ноябре 2022 года в бургере McSpicy Shanghai в провинции Кёнгидо был найден наполовину разрезанный червь, а за месяц до этого произошел аналогичный случай, когда в таком же бургере была найдена мертвая гусеница, которая, как выяснилось позже, была привезена с фермы по выращиванию салата. Сообщается, что покупатель, съевший часть продукта, был госпитализирован с проблемами в желудке.
"Поскольку рестораны быстрого питания являются излюбленными местами для детей и пожилых людей, необходимо более тщательно соблюдать установленные законом гигиенические нормы", - сказал представитель Ко Ён Ин.
"Штаб-квартира франшизы должна обучать отдельные рестораны тщательному соблюдению гигиены и уделять внимание собственным внутренним проверкам".
Ли Юн Со / Korea Herald.
Новости в Телеграм T.me/vsya_korea