Будь то соджу и пиво с коллегами или вино с друзьями, выпивка является важной частью общения в Южной Корее.
По данным Корейского института здравоохранения и социальных дел со ссылкой на статистику здравоохранения ОЭСР (Организация экономического сотрудничества и развития) за 2021 год, южнокорейцы выпили в среднем 8,3 литра алкоголя в 2019 году.
Хотя среднее количество алкоголя, потребляемого южнокорейцами, ниже среднего показателя по ОЭСР, данные исследовательской компании Euromonitor за 2014 год показали, что они выпивают в среднем 13,7 рюмок спиртных напитков в неделю, в первую очередь из-за популярности корейского дистиллированного спирта соджу.
На этом фоне напитки от похмелья - это многомиллиардная индустрия. Согласно данным Nielsen Korea, в 2019 году стоимость отрасли оценивалась более чем в 200 миллиардов вон (154 миллиона долларов).
За последние два года в отрасли произошел спад продаж, поскольку правила социального дистанцирования во время пандемии COVID-19 затрудняли сбор людей, но продажи, похоже, снова выросли в последние месяцы. Данные сети магазинов повседневного спроса CU показывают, что продажи напитков от похмелья подскочили примерно на 20% в офисных и ночных районах после ослабления ограничений, связанных с COVID-19.
Самым популярным напитком от похмелья в стране является Condition от южнокорейской фармацевтической компании HK inno.N., доля рынка которой составляет более 40%.
Компания заявляет, что её напиток оказывает «явное облегчение похмелья благодаря 100-процентному восточному изюму, выращенному в Корее, и веществам, запатентованным для их антипохмельного действия». Восточный изюм, или орехи Hovenia dulcis, входит в число нескольких натуральных трав и ингредиентов, которые традиционно использовались для лечения похмелья в Корее.
HK inno.N сказал, что экстракты плодов Hovenia dulcis лучше расщепляют алкоголь, чем другие части дерева.
Condition Pill, таблетированная версия напитка, имеет свежий вкус бузины, что делает процесс выздоровления от похмелья «еще более приятным».
Dawn 808 - еще один популярный напиток от похмелья, изобретенный Нам Чжон Хёном, покойным основателем компании по производству напитков Glami, чей портрет напечатан на упаковке. Название происходит от того факта, что Нам предпринял 807 неудачных попыток, прежде чем придумал формулу.
Большинство напитков от похмелья сделаны из ингредиентов, которые традиционно связаны с расщеплением алкоголя в организме или считаются полезными для здоровья печени. Компании, стоящие за ними, утверждают, что их напитки работают благодаря этим ингредиентам.
Исследование, проведенное в 2003 году группой исследователей из Национального университета Конджу, показало, что, когда крысам вводили водные экстракты Hovenia dulcis, через два часа концентрация алкоголя в крови снижалась.
Но право использовать этикетку «напиток от похмелья» в коммерческих целях не оспаривается.
Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств однажды попыталось запретить Glami использовать этикетку, заявив, что это преувеличение, которое может ввести потребителей в заблуждение, полагающих, что продукт обладает доказанными свойствами, которые лечат похмелье.
Однако в постановлении 2000 года Конституционный суд Кореи вынес решение в пользу компании, заявив, что запрет на использование «лекарства от похмелья» нарушает коммерческую свободу слова.
Они действительно работают?
Хотя напитки от похмелья популярны перед большой вечеринкой с алкоголем и на следующее утро после неё, они еще не получили официальной поддержки со стороны медицинского сообщества.
Доктор Чо Ён Гю из отделения семейной медицины в больнице Сеула Пайка Университета Индже сказал The Korea Herald, что трудно сказать, эффективны ли они без проведения клинических испытаний.
«Это коммерческие продукты, изготовленные из ингредиентов, которые в прошлом использовались в качестве народных средств. Они продаются на рынке без анализа их эффективности, поэтому трудно сказать, работают ли они».
Чо сказал, что он провел клиническое исследование эффективности экстрактов Hovenia dulcis в качестве лекарства от похмелья, но не нашел убедительных доказательств, подтверждающих репутацию напитков.
По его словам, кофе как способ справиться с похмельем имеет более научное обоснование.
«В последнее время кофе привлекает внимание как средство от похмелья, которое не только помогает бороться с похмельем, но также улучшает функцию печени и даже предотвращает рак печени, согласно недавним исследованиям.
«Я сам пью кофе на следующее утро (после того, как выпил)», — добавил врач.
В информационном бюллетене Корейской академии медицинских наук врач-уролог Paick Sung-Hyun из Медицинского центра Университета Конкук процитировал отчет телеканала KBS, в котором показано, что уровень ацетальдегида - первого продукта распада в процессе метаболизма алкоголя, связанного с головной болью и тошнота - не менялась между употреблением воды и так называемыми похмельными напитками.
«Перекусы и выпивание нужного количества воды во время питья также могут быть очень полезными», - сказал он.
Согласно недавнему исследованию, проведенному группой исследователей из Королевского колледжа Лондона и фонда Maudsley NHS Foundation Trust в Соединенном Королевстве, «не было обнаружено убедительных научных доказательств» того, что "лекарства от похмелья" работают.
В исследовании, опубликованном научным журналом Addiction в январе, рассматривалось 21 плацебо-контролируемое рандомизированное исследование средств от похмелья, таких как экстракт гвоздики, красный женьшень, сок корейской груши и другие.
Исследование показало, что доказательства были очень низкого качества, обычно из-за методологических ограничений или неточных измерений. Однако некоторые исследования показали статистически значимое улучшение симптомов похмелья.
«Наше исследование показало, что данные об этих средствах от похмелья очень низкого качества, и необходима более тщательная оценка. На данный момент самый надежный способ предотвратить симптомы похмелья - это воздерживаться от алкоголя или пить в умеренных количествах», - сказал ведущий автор исследования доктор Эммерт Робертс.
Йим Хён Су / Korea Herald
Новости в Телеграм T.me/vsya_korea
