В связи с жаркой погодой органы здравоохранения предупредили общественность обратить особое внимание на некоторые "летние" болезни, поскольку различные инфекционные бактерии и вирусы быстро размножаются в жарких и влажных климатических условиях.
По данным Корейского агентства по контролю и профилактике заболеваний (KDCA), в Ю. Корее было зарегистрировано первый в этом году случай инфекции vibrio vulnificus, которую вызывают плотоядные бактерии, являющиеся грамотрицательными бактериями.
Эти бактерии могут вызывать смертельные инфекции у человека.
"У мужчины в возрасте 60 лет появились симптомы лихорадки, усталости и кожных повреждений 9 июня, через два дня после того, как он съел маринованного в соевом соусе краба. У него была диагностирована инфекция Vibrio vulnificus, когда он проходил лечение в больнице в медицинском учреждении в Чхонане, провинция Чхунчхон", - говорится в заявлении KDCA.
Агентство также отметило, что в 2020 году было зарегистрировано 70 пациентов, инфицированных Vibrio vulnificus, из которых 25 умерли, и большинство случаев заражения произошло летом.
Инфекция vibrio vulnificus может возникнуть в результате употребления в пищу сырых или термически плохо обработанных морепродуктов, особенно устриц и моллюсков. Также бактерией может заразиться через открытые раны при контакте с загрязненной океанской водой.
Основные симптомы инфекции включают диарею, боль в животе, тошноту, рвоту и поражения кожи. Её можно диагностировать, обнаружив бактерии вибриона в ране или крови больного человека.
Чтобы предотвратить заражение этими бактериями, KDCA рекомендует людям избегать употребления сырых морепродуктов и советует людям, имеющим кожные раны избегать контакта с морской водой. Морепродукты следует хранить при температуре ниже пяти градусов по Цельсию, промывать в пресной водопроводной воде перед приготовлением и готовить при температуре выше 85 градусов по Цельсию.
Агентство добавило, что больше внимания следует уделять людям из групп высокого риска, страдающим хроническим заболеванием печени, диабетом или алкоголизмом, поскольку они особенно подвержены заражению вирусом.
Еще одно летнее заболевание, требующее особого внимания, - это кишечная палочка Escherichia coli (E. coli), наиболее часто регистрируемый вид пищевого отравления в Корее, согласно данным Министерства по безопасности пищевых продуктов и лекарственных препаратов.
Из 8 881 пациента, пострадавшего от пищевого отравления, связанного с кишечной палочкой, за последние пять лет, 72 процента случаев были зарегистрированы в течение трех летних месяцев с июня по август.
Среди случаев пищевого отравления в различных учреждениях наибольшее количество пациентов было зарегистрировано в школах (5424 пациента), затем следуют кафе с 1744 пациентами. Было зарегистрировано еще 865 случаев пищевого отравления в местах общественного питания.
Наиболее распространенным источником кишечной палочки были овощи, на долю которых приходилось 67 процентов, за ними следовали наборы для еды, такие как ланч-боксы (10 процентов), а мясо и морепродукты занимали по 4 процента соответственно.
"E. coli обычно попадает в организм, когда люди едят зараженные овощи, не промывая их должным образом или употребляя недоваренное мясо", - говорится в заявлении министерства.
Поэтому министерство посоветовало людям строго соблюдать личную гигиену при приготовлении пищи и использовать отдельные разделочные доски и ножи для разных видов пищи, чтобы предотвратить передачу бактерий.
"Предотвращение пищевых отравлений будет особенно важно этим летом, поскольку ожидается, что будет более жарко и влажно, чем обычно", - добавили в министерстве.
Источник Korea Times
Новости в Телеграм
